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Horaires d’ouverture :
Lundi : 19h30 – 21h30
Mardi : 12h30 – 14h
Mercredi : Fermé
Jeudi : Fermé
Vendredi : 12h30 – 14h / 19h30 – 21h30
Samedi : 12h30 – 14h / 19h30 – 21h30
Dimanche : 12h30 – 14h / 19h30 – 21h30

00 33 494 78 30 51
jardinsecret@loucalen.com

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Le Lundi soir - Chef invité

Menu unique à 45 € 

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

 

Le Mardi midi

Le menu du marché – 36 €

Au choix, 2 entrées / 2 plats / 2 desserts

Tous les Vendredis midi

Le Vendredi midi, c’est l’Aïoli – 36 €

2 Entrées au choix / L’aïoli / 2 Desserts au choix

Le Vendredi soir

Le menu du marché – 45 €

Au choix, 2 entrées / 2 plats / fromage / 2 desserts

Le Samedi midi

Le menu du marché – 36 €

Au choix, 2 entrées / 2 plats / 2 desserts

Tous les Samedis soir

Le Samedi soir, c’est la soupe au Pistou – 45 €

La soupe au pistou / 2 Plats au choix / Fromage / 2 Desserts au choix

Le Dimanche midi

Le menu du marché – 36 €

Au choix, 2 entrées / 2 plats / 2 desserts

Le Dimanche soir

Le menu du marché – 45 €

Au choix, 2 entrées / 2 plats / fromage / 2 desserts

Fermé le mercredi et jeudi.
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Horaires d’ouverture

Jardin Secret

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
19h30 – 21h30 12h30 – 14h Fermé Fermé 12h30 – 14h
19h30 – 21h30
12h30 – 14h
19h30 – 21h30
12h30 – 14h
19h30 – 21h30

 

Horaires d'ouverture

Tous les jours de 17h30 à 22h30 sauf jeudi (fermé)
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Épicurien dans l’âme

Il se joue des idées toutes faites pour proposer le meilleur des terroirs, que ce soit par le référencement de grands noms ou celui de domaines inconnus. Didier vous donne rendez-vous sur le toit-terrasse du Jardin Secret pour vous conter l’histoire de ses dernières trouvailles, un petit verre à la main.

Sa passion pour le vin et son niveau d’exigence lui ont permis de tisser des relations de confiance et de partage avec un réseau de producteurs virtuoses. Avec eux, il développe des partenariats en direct afin de proposer aux amateurs les plus belles perles du vignoble.
Didier vous donne rendez-vous sur le toit-terrasse du Jardin Secret pour vous conter l’histoire de ses dernières trouvailles, un petit verre à la main.

Nous rejoindre

Situé au cœur du village de Cotignac dans le Haut-Var, Le Jardin Secret vous attend pour un vrai moment de partage et de convivialité dans un cadre d’exception.

Nous sommes situés à 1 h de route des villes d’Aix-en-Provence et de Marseille et à 45 min des Gorges du Verdon.

13 Rue de l’Araignée
83570 Cotignac
France

00 33 494 78 30 51

jardinsecret(Replace this parenthesis with the @ sign)loucalen.com

Le bar à vin de Didier

Une planche, un verre,
le début du bonheur !

Le bar à vin du Jardin Secret vous accueille pour un moment convivial autour d’une merveilleuse carte des vins élaborée avec soin par Didier Romieux, caviste passionné et figure de Cotignac.

Un bel espace, une ambiance chaleureuse et accueillante où se côtoient des pépites locales et des vins rares et prestigieux, comme seul Didier sait les dénicher. Prenez plaisir à savourer un petit en-cas et laissez-vous guider par ses conseils avisés qui vous mèneront à de fort belles découvertes…

Didier, notre explorateur en Dionysie, parcoure le vignoble français depuis plus de 30 ans et va à la rencontre des viticulteurs authentiques, amoureux de leur région et de leurs sols.

Niché au cœur d’une nature préservée, au sein du domaine Lou Calen, le restaurant Jardin Secret vous accueille pour un moment convivial de partage autour des saveurs ensoleillées de notre chère Provence.

Animé par la passion et la bienveillance de la cheffe Amy Oliver, le restaurant vous invite à pousser les portes de sa bâtisse, construite il y a plus de 200 ans.

Vous y découvrirez un lieu unique en plein centre de Cotignac, propice à la détente et à l’éveil des sens.

La cuisine du Jardin Secret prône la naturalité et le retour à l’essentiel. Généreuse et sincère, elle s’inspire de la gastronomie du terroir pour vous faire (re)découvrir le goût de la Provence authentique.

Amis, familles et visiteurs de tous horizons, nous vous donnons rendez-vous au Jardin Secret pour vous faire vivre une expérience qui mettra vos sens en appétit avec, en toile de fond, les plus beaux paysages de la Provence Verte !

Une démarche écologique,
du jardin à l’assiette
Le Jardin Secret s’inscrit dans une démarche raisonnée et écologique qui privilégie une cuisine en circuit court et le zéro déchet.

Nous travaillons avec des producteurs de la région, soigneusement sélectionnés dans un rayon de 30 km autour du village.

Notre menu est élaboré à partir des fruits et légumes frais du jardin et met à l’honneur les produits locaux, issus des étals colorés du marché de Cotignac.

Le restaurant propose une carte courte qui change chaque jour ainsi qu’un brunch dominical (un incontournable !), des repas à thème, des concerts et bien d’autres festivités encore.

La Cheffe Amy Oliver

Installée en Provence depuis 2009,
Amy a grandi dans le Maine aux États-Unis, où elle a, très tôt, développé un lien profond avec la nature.

Elle passe sa jeunesse à pêcher avec son père et à cueillir des baies sauvages avec sa mère. Mais c’est à la table de sa grand-mère qu’Amy découvre le plaisir de la cuisine. Elle décide alors de dédier sa vie à sa passion en devenant chef cuisinier.

La créativité d’Amy ne connaît pas de frontière.
Du Maine à San Francisco, en passant par les Bahamas ou l’île Moustique, chaque expérience est une fabuleuse source d’inspiration.
Elle choisit finalement le sud de la France comme terre d’adoption.

Sa rencontre avec Huguette Caren, l’ancienne propriétaire du restaurant, marque définitivement la renaissance de ce lieu historique à Cotignac.

Celle-ci lui transmet ses précieuses recettes, qui ont fait la réputation de Lou Calen entre les années 70 et 90, afin de continuer à faire vivre l’héritage emblématique du Reclus.

C’est donc avec plaisir et passion qu’Amy vous fera découvrir sa cuisine, juste mélange de tradition et de modernité, élaborée à partir d’ingrédients locaux, de recettes simples et de saveurs gourmandes.

Nous rejoindre

Situé au cœur du village de Cotignac dans le Haut-Var, Le Jardin Secret vous attend pour un vrai moment de partage et de convivialité dans un cadre d’exception.

Nous sommes situés à 1 h de route des villes d’Aix-en-Provence et de Marseille et à 45 min des Gorges du Verdon.

13 Rue de l’Araignée
83570 Cotignac
France

00 33 494 78 30 51

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