Créateur de souvenirs
À chaque saison, Lou Calen se transforme en un véritable carrefour de rencontres et de découvertes. Dans l’écrin rocheux de Cotignac, artistes plasticiens, écrivains, musiciens, chefs et praticiens du bien-être se succèdent pour partager leur savoir-faire et offrir aux visiteurs des instants d’exception. Ateliers, concerts, expositions, événements littéraires ou expériences gastronomiques : chaque rendez-vous devient un voyage sensoriel façonné par l’âme de la Provence et l’énergie de celles et ceux qui le guident.
Ateliers & Évènements à venir
Du 13 Fév. au 31 Oct.
Tous les samedis midi, le homard est à l’honneur. Chaud ou froid, mijoté, fricassé ou grillé à la flamme, Benoit Witz le cuisine au gré du potager et des marchés. Un menu unique en quatre plats, renouvelé chaque semaine, qui se termine en douceur avec les créations de notre pâtissière.
Lieu :
Jour :
Samedi
Horaires :
12h à 14h
Tarif :
85€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 1 octobre
Originaire de Lorgues, le duo Leszam mêle guitare, voix et basse, à la frontière de l’organique et de l’électrique. Son répertoire traverse librement les époques et les styles : pop, folk, reggae, rock, rap ou jazz rétro, en français comme en anglais, d’ici comme d’ailleurs.
Lieu :
Horaires :
À partir de 19h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière ou soft)
Réservation :
Recommandée
dimanche 4 octobre
Bouger et bien manger : deux plaisirs simples réunis un dimanche par mois à Lou Calen. Une séance de Pilates avec Fabé Dia, ancienne athlète olympique, réveille le corps et relâche les tensions, avant de se régaler pleinement autour du généreux buffet du Bistrot.
Lieu :
Horaires :
De 11h à 12h
Tarif :
Pilates seul : 25€ ; Pilates + Brunch : 76€
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Du 6 Oct. au 17 Oct.
Pour les Semaines d’information sur la santé mentale, l'exposition rassemble les créations des patients artistes de l’Atelier d’Art de l’Établissement de Psychiatrie du Var, des artistes intervenants et contemporains, aux côtés d’œuvres des archives et du fonds du Centre d’art La Falaise.
Lieu :
Jours :
Du mardi au samedi
Horaires :
10h-12h30 / 14h30-18h
Tarif :
4€
Accès libre
jeudi 8 octobre
Plus qu’un simple concert, c’est un voyage au cœur du Brésil que propose ce groupe à la complicité contagieuse. D’une région à l’autre, les rythmes et les sonorités se succèdent dans des arrangements surprenants, où quelques airs bien connus se découvrent sous un nouveau jour.
Lieu :
Horaires :
À partir de 20h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière ou soft)
Réservation :
Recommandée
samedi 10 octobre
La vannerie spiralée est une technique ancestrale avec laquelle les paysans fabriquaient ici, en Provence, les fameux paillassous. Julia Lebouc partage avec vous ce savoir-faire artisanal à travers la création d’une « boîte à secret » que vous réaliserez avec des essences sauvages.
Lieu :
Lou Calen
Horaire :
9h à 13h
Tarif :
65€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 11 octobre
Oriane Mutabazi, thérapeute, vous invite à vous immerger dans une bulle de douceur. Confortablement installés, vous profiterez pleinement des sonorités enveloppantes des instruments et de la voix. Votre être tout entier bénéficiera d’une régénération profonde.
vendredi 16 octobre
À l’occasion de Vignobles en scène, le vin se prête au jeu du cocktail. Aux côtés de Thomas, notre mixologue, revisitez le Spritz au fil des époques, porté par les bulles du Prosecco, puis déclinez le Negroni en jouant avec les arômes du vermouth. Une autre manière d’apprécier les nuances du vin.
vendredi 16 octobre
À l’occasion de Vignobles en scène, le Jardin Secret reçoit le Clos de Caille, domaine familial certifié en agriculture biologique à Entrecasteaux. Benoît Witz a imaginé quatre assiettes autour des produits d’automne, en accord avec trois cuvées présentées à table par Guillaume Galliano.
Lieu :
Horaire :
À partir de 19h
Tarif :
105€ (accords mets et vins inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 17 octobre
À l’occasion de Vignobles en scène, le vin se prête au jeu du cocktail. Aux côtés de Thomas, notre mixologue, revisitez le Spritz au fil des époques, porté par les bulles du Prosecco, puis déclinez le Negroni en jouant avec les arômes du vermouth. Une autre manière d’apprécier les nuances du vin.
dimanche 18 octobre
Vera Schütz vous ouvre les portes des jardins de Lou Calen pour révéler les secrets des plantes provençales et de leurs vertus oubliées. Formée à la phytothérapie et à l’herboristerie, cette enfant du pays transmet avec passion son savoir sur les plantes sauvages.
dimanche 25 octobre
Guidé par Mathieu Segret, vous sculpterez patiemment un vase à l’aide d’un couteau traditionnel japonais. Vous apprendrez différents gestes de sculpture et repartirez avec votre création ainsi que l’autonomie nécessaire pour travailler le bois chez vous.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
95€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Du 6 Nov. au 8 Nov.
Trois jours pour amorcer une transformation intérieure. C’est l’intention de cette retraite qui associe sonothérapie, Qi Gong et pratiques du souffle pour vous accompagner vers une libération progressive de vos schémas limitants.
Lieu :
Tarif :
À partir de 555€ sans hébergement
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Du 1 Déc. au 28 Fév.
La famille Canut cultive la truffe noire sur son exploitation à Aups. Chaque hiver, Patrick et sa fille Lisa parcourent leur plantation de chênes guidés par leurs chiens, pour en récolter le précieux diamant noir. Venez participer au cavage de la truffe avant de déguster votre plus belle trouvaille.
Lieu :
Aups
Jours :
Du samedi au mardi
Horaires :
De 13h30 à 15h30
Tarif :
40€/adulte, 25€/enfant, gratuit/-12ans
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Ateliers & Évènements passés
dimanche 27 septembre
Mathieu Segret vous invite à pratiquer la pleine conscience. Vous utiliserez la sculpture sur bois comme moyen de détente et de libération. Chaque geste, chaque forme sculptée nourrira votre rapport à vous et au vivant. Votre œuvre portera l’empreinte de ce voyage intérieur.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
95€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 24 septembre
The Space Cowboys revisitent avec fougue les grands classiques funk-rock des dernières décennies, de Prince à Bruno Mars, en passant par Jackson, Madonna et bien d’autres. Un duo guitare-chant et percussions-synthé pour un voyage musical festif qui donne envie de danser.
Lieu :
Horaires :
À partir de 20h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière 25cl ou soft)
Réservation :
Recommandée
lundi 21 septembre
Qui sera le meilleur mixologue de Cotignac ? Pour la 1ère édition du Cotignac Cocktail Challenge, Lou Calen lance un défi aux barmen professionnels comme aux passionnés de cocktails : réinventer le pastis ou l’absinthe. Pour participer, envoyez votre recette avant le 19 septembre.
samedi 19 septembre
La Provence Verte est une source de créativité inépuisable dans laquelle Gilles Dugenet vous invite à plonger pour retranscrire vos émotions. Dessin au crayon et à la mine de plomb, peinture aux terres d’ocre, vous réaliserez une série de petits formats dans un carnet à dessin.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 19 septembre
Pour ce second dîner à quatre mains, Benoît Witz et Théo Sanchez poursuivent leur exploration du végétal. Feuilles, fleurs, graines, branches et fruits cueillis à différents stades de maturité deviennent les ingrédients d’une cuisine où la fermentation ouvre de nouvelles perspectives gustatives.
Lieu :
Horaires :
Rendez-vous à 19h30
Tarif :
120€ (5 plats) - Accord mets & vins : 30€
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 17 septembre
Echo, c’est la rencontre d’une voix soul et d’un piano, autour d’un répertoire mêlant jazz, soul et pop. Le duo vous donne rendez-vous pour un concert intimiste sur la terrasse du bar d’été de La TUF, où la musique s’écoute au plus près des artistes.
Lieu :
Horaires :
À partir de 19h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière ou soft)
Réservation :
Recommandée
samedi 12 septembre
La vannerie spiralée est une technique ancestrale avec laquelle les paysans fabriquaient ici, en Provence, les fameux paillassous. Julia Lebouc partage avec vous ce savoir-faire artisanal à travers la création d’une « boîte à secret » que vous réaliserez avec des essences sauvages.
Lieu :
Lou Calen
Horaire :
9h à 13h
Tarif :
65€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 10 septembre
Quand la voix rencontre la guitare et que la clarinette vient ajouter son souffle, Fafa Carioca Trio fait naître une nouvelle escale brésilienne. Une conversation à trois voix portée par des musiciens complices, de reprises revisitées en compositions originales aux mille couleurs du Brésil.
Lieu :
Horaires :
À partir de 19h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière ou soft)
Réservation :
Recommandée
mercredi 9 septembre
Passez derrière le comptoir avec Thomas, notre mixologue, et explorez deux cocktails aux personnalités bien trempées : le mythique Dry Martini de James Bond et un Moscow Mule dont la ginger beer est préparée maison. Shaker en main, à vous de jouer… et de déguster !
samedi 5 septembre
Sandra Dugenet modèle, sculpte et grave la terre, la pierre ou le bois, inspirée par l’être humain, guidée par la matière. Durant cet atelier, vous apprendrez les principes et les techniques fondamentaux de la sculpture en créant une pièce en argile de Provence, originale et personnelle.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Du 4 Sep. au 5 Sep.
Eric Idle, figure incontournable des Monty Python, passe le week-end à Cotignac ! Projections en plein air, dédicace de son livre Idle in Provence, apéritif et dîner au Bistrot ponctuent cette rencontre avec l'humoriste britannique, amoureux du Var depuis plus de cinquante ans.
jeudi 3 septembre
Micro ajusté et guitare en main, Broken Man emprunte les chemins sinueux de la musique roots américaine. Sa folk pop lumineuse et fédératrice croise le blues et la country au fil de compositions originales et de reprises réarrangées. Une personnalité authentique et un répertoire vibrant.
Lieu :
Horaires :
À partir de 19h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière ou soft)
Réservation :
Recommandée
jeudi 27 août
Concert en plein air avec Mattias, auteur, compositeur et interprète originaire de Dracénie ! Il revisite un répertoire international dans un univers très groovy, mêlant énergie et émotion. Une voix singulière… et toujours son incontournable chapeau !
Lieu :
Horaires :
À partir de 19h
Tarif :
10€ (entrée + 1 boisson : vin, bière ou soft)
Réservation :
Recommandée
mardi 25 août
Chanteuse varoise à la voix envoûtante, Narundi revisite les grands classiques de la variété internationale en les habillant de sonorités jazz lounge. Son sens de l’interprétation donne du relief à ces mélodies intemporelles. Un concert au profit du Comité Communal Feux de Forêts.
lundi 17 août
Passez derrière le comptoir avec Thomas, notre mixologue, et composez deux cocktails aux personnalités bien trempées : un Mojito caméléon qui change de couleur sous vos yeux et un Cosmopolitan à l’équilibre acidulé. Shaker en main, à vous de jouer… et de déguster !
