Restaurants & Bars
à Cotignac
Les restaurants et bars du domaine racontent l’art de vivre qui anime Cotignac depuis des décennies. Au Jardin Secret, le chef Benoit Witz signe une cuisine d’instinct, inspirée par la richesse du terroir provençal. Au Bistrot, le chef Yvan Franceschi teinte la gastronomie locale de saveurs d’ailleurs à travers une carte saisonnière. La TUF est le bar où la vie bat son plein : on s’y retrouve après le travail pour partager un verre, ou plus tard dans la soirée pour un concert live. Depuis les terrasses d’O’Fadoli, on regarde vivre le cours Gambetta autour d’un café, d’un cocktail maison ou d’un bon flacon.
le bistrot de lou calen
Tous les jours
Yvan Franceschi réinvente la bistronomie provençale à travers sa cuisine généreuse et ouverte sur le monde.
restaurant jardin secret
du vendredi au mardi
Benoit Witz vous reçoit « comme à la maison » : un menu unique, des produits de saison et une cuisine enracinée en Provence.
la tuf, bar festif
Du mardi au samedi
Un lieu pour se retrouver autour d’un verre ou face à une scène vibrante qui accueille des artistes de tous horizons.
o'fadoli, bar à cocktails & spiritueux
Tous les jours
Le repère des curieux où chaque heure à son rituel, du café au digestif en passant par le traditionnel apéritif provençal.
Évènements qui pourraient vous intéresser
Du 1 Jan. au 31 Déc.
L'odeur des croissants chauds, le crépitement des viandes à la flamme, le craquant d’une dorade en croûte de sel… Chaque dimanche, la cuisine savoureuse du Bistrot prend des allures de festin, autour d’un généreux buffet mêlant produits du terroir et inspirations du moment.
Lieu :
Jour :
Dimanche
Horaires :
11h à 15h
Tarif :
À partir de 56€
Réservation :
Recommandée
Du 13 Fév. au 31 Oct.
Tous les samedis midi, le homard est à l’honneur. Chaud ou froid, mijoté, fricassé ou grillé à la flamme, Benoit Witz le cuisine au gré du potager et des marchés. Un menu unique en quatre plats, renouvelé chaque semaine, qui se termine en douceur avec les créations de notre pâtissière.
Lieu :
Jour :
Samedi
Horaires :
12h à 14h
Tarif :
85€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
vendredi 16 octobre
À l’occasion de Vignobles en scène, le vin se prête au jeu du cocktail. Aux côtés de Thomas, notre mixologue, revisitez le Spritz au fil des époques, porté par les bulles du Prosecco, puis déclinez le Negroni en jouant avec les arômes du vermouth. Une autre manière d’apprécier les nuances du vin.
vendredi 16 octobre
À l’occasion de Vignobles en scène, le Jardin Secret reçoit le Clos de Caille, domaine familial certifié en agriculture biologique à Entrecasteaux. Benoît Witz a imaginé quatre assiettes autour des produits d’automne, en accord avec trois cuvées présentées à table par Guillaume Galliano.
Lieu :
Horaire :
À partir de 19h
Tarif :
105€ (accords mets et vins inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 17 octobre
À l’occasion de Vignobles en scène, le vin se prête au jeu du cocktail. Aux côtés de Thomas, notre mixologue, revisitez le Spritz au fil des époques, porté par les bulles du Prosecco, puis déclinez le Negroni en jouant avec les arômes du vermouth. Une autre manière d’apprécier les nuances du vin.
dimanche 1 novembre
Bouger et bien manger : deux plaisirs simples réunis un dimanche par mois à Lou Calen. Une séance de Pilates avec Fabé Dia, ancienne athlète olympique, réveille le corps et relâche les tensions, avant de se régaler pleinement autour du généreux buffet du Bistrot.
Lieu :
Horaires :
De 11h à 12h
Tarif :
Pilates seul : 25€ ; Pilates + Brunch : 76€
Réservation :
Obligatoire, places limitées
vendredi 13 novembre
La nuit est tombée sur Cotignac. Depuis le cours Gambetta, la Verrière de Lou Calen scintille à la lueur des bougies. Le piano attend le talentueux José Roland Koffi pour un récital consacré aux musiques de film. Une soirée magique se prépare, mêlant art et gastronomie.
Lieu :
Horaires :
Concert à 19h, dîner en suivant
Tarif :
75€ (concert + menu 3 plats, hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Du 1 Déc. au 28 Fév.
La famille Canut cultive la truffe noire sur son exploitation à Aups. Chaque hiver, Patrick et sa fille Lisa parcourent leur plantation de chênes guidés par leurs chiens, pour en récolter le précieux diamant noir. Venez participer au cavage de la truffe avant de déguster votre plus belle trouvaille.
Lieu :
Aups
Jours :
Du samedi au mardi
Horaires :
De 13h30 à 15h30
Tarif :
40€/adulte, 25€/enfant, gratuit/-12ans
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Nos partenaires engagés
Baignade & Gourmandise
Lou Calen vous ouvre les portes d’une oasis provençale en plein cœur de Cotignac, où le bien-être se savoure à chaque instant. D’avril à octobre, quelques privilégiés ont le luxe de profiter des trois piscines du domaine, autour d’un déjeuner ou avant le dîner dans l’un de ses deux restaurants. Laissez-vous séduire par une journée d’exception alliant détente et plaisirs gourmands.
