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Lou Calen est un domaine de 3,5 hectares situé au cœur du village de Cotignac dans le Haut-Var, à mi-chemin entre la Côte d’Azur et le lac de Sainte-Croix. Le luxe côtoie la convivialité dans cet éco-lieu qui réunit un hôtel, un restaurant, un bar à vin et une brasserie artisanale. Ce projet unique en Provence participe au développement économique et culturel du village et prévoit l’ouverture prochaine de nouveaux établissements.
Sous la direction du chef Benoit Witz, Lou Calen propose plusieurs offres de restauration :
○ Le restaurant Jardin Secret : table gourmande ouverte toute l’année
○ Le Tailleur de bière : brasserie artisanale ouverte toute l’année
○ Le Bar à vin de Didier : dédié à la dégustation et ouvert en période estivale
○ Le Bar à Pastis : ouverture prévue pour l’été 2024
Lou Calen, c’est aussi un hôtel de 36 chambres qui offrent un lieu de repos privilégié.
Lou Calen, c’est avant tout des valeurs que nous partageons avec nos hôtes, fondées sur le respect de notre territoire, son environnement naturel, ses habitants et son histoire.
Vous partagez ces valeurs ? Alors n’attendez plus, rejoignez notre équipe.
