Le Bistrot
Sous l’œil attentif de Benoit Witz, le chef compose une carte courte mais pleine de fraîcheur, avec des produits locaux de qualité. Inspiré par les cuisines française, italienne et thaïlandaise, il renouvelle régulièrement le menu pour surprendre ses habitués avec de nouvelles recettes. Tous les soirs, hors soirées spéciales, les viandes maturées sont disponibles la carte : des pièces de 500g minimum, simplement snackées et servies avec une garniture de saison.
L’art de la cuisson à la flamme
Le brunch du dimanche
Le parfum de la truffe, le crépitement des viandes à la flamme, le craquant d’une dorade en croûte de sel… Chaque dimanche de 11h à 15h, le brunch prend des allures de festin, autour d’un généreux buffet mêlant produits du terroir et inspirations du moment.
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32€/adulte, 15€/enfant – de 12ans
110€ boissons incluses (vins de Provence)
Baignade & Gourmandise
Lou Calen vous ouvre les portes d’un oasis provençal où le bien-être se savoure à chaque instant. De mars à novembre, quelques privilégiés ont le luxe de profiter des trois piscines du domaine, avant et après le déjeuner dans l’un de ses deux restaurants.
De 9h à 20h, laissez-vous séduire par une journée d’exception alliant détente et plaisirs gourmands. Attention, le nombre de places est limité chaque jour.