O’Fadoli, bar à cocktails
& spiritueux
1 cours Gambetta, Cotignac
La pause méritée
O’Fadoli accompagne le rythme du village. Jour de marché, étape d’une promenade ou simple halte du quotidien, on s’y arrête pour se rafraîchir ou se réchauffer. Au gré de l’heure et de la saison, cafés, thés, jus de fruits, limonades et boissons glacées accompagnent une conversation ou un instant à soi.
Pour une petite faim, on choisit un croque-monsieur, un gaspacho ou un poké bowl. Planches de charcuterie ou de fromages locaux, crudités, panisses et incontournables patatas bravas se partagent quant à elles au fil des dégustations. Une sélection de glaces artisanales complètent la carte qui se réinvente au fil des saisons.
De quoi laisser la pause s’étirer, de la première gorgée à la dernière bouchée.
Le temps de l’apéritif
Rituel cher à la Provence, l’apéritif devient, O’Fadoli, affaire de goût et de découverte. La carte donne une large place aux cocktails, des grands classiques aux créations maison : Éphémère, Lavandin, White Négroni, Old Fashion Cabane à Sucre ou Cueillette de printemps, récompensé lors d’un concours régional en 2026. Leurs seuls noms éveillent déjà la curiosité. Plantes aromatiques, agrumes, liqueurs et spiritueux se rencontrent dans des compositions qui font écho au Sud. Spritz Provençal, Mojito Caméléon, Sours ou Mules maison : chacun peut retrouver un classique ou se laisser surprendre.
La cave à pastis réunit quant à elle plus de 60 références issues de maisons historiques et de distilleries artisanales, parmi lesquelles la Maison Ferroni, Henri Bardouin ou encore la Distillerie Jean Boyer. Si le Sud occupe naturellement une place de choix, la collection révèle également des productions venues d’autres régions françaises, chacune avec sa recette, son caractère et son équilibre aromatique. Profils végétaux, floraux, épicés ou boisés : des parcours de dégustation invitent à redécouvrir cet emblème méridional.
Le plaisir du digestif
Après le dîner, O’Fadoli invite à prolonger la soirée autour d’un dernier verre. La collection compte plus de vingt absinthes, préparées dans les règles de l’art : l’eau fraîche versée depuis la fontaine les trouble lentement avant la dégustation.
La cave réserve bien d’autres découvertes. Des gins Mirabeau, Juillet et Main de Bouddha de la Maison Ferroni aux whiskies Macallan 12 ans Double Cask, Ardbeg Uigeadail et Nikka Coffey Grain, la cave rassemble des bouteilles choisies pour leur personnalité. Single Malt patiné poire Manguin, rhums Ferroni, La Favorite ou Karukera, mezcals, eaux-de-vie et liqueurs complètent cette sélection destinée aux curieux comme aux connaisseurs.
Les amateurs de cigares prolongeront ce moment autour d’une sélection venue du Honduras, du Nicaragua, de République dominicaine et de Cuba : Don Tomás, CAO, Balmoral, Diesel, Davidoff, Cohiba ou Partagás. Des profils tour à tour boisés, torréfiés, épicés ou chocolatés, à savourer lorsque la soirée prend son temps.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Fumer nuit gravement à votre santé et à celle de votre entourage.
Selon l’arrêté du 22 mars 1993, fixant la liste des publications professionnelles spécialisées pouvant diffuser de la publicité pour les produits du tabac, O’Fadoli est autorisé a promouvoir sa cave à cigares.
