Fêtons ensemble l’arrivée du Beaujolais Nouveau ! Chaque année, ce vin primeur annonce avec fraîcheur et légèreté les saveurs d’une nouvelle récolte. Pour l’accompagner, le chef vous propose un menu gourmand qui fait honneur à la cuisine française et aux spécialités lyonnaises.
Menu unique en 3 plats
2 verres de Beaujolais Nouveau
Œuf bio à la Beaujolaise, croutons en persillade
Le traditionnel pot au feu de bœuf, tartine d’os à moelle
Ile flottante aux pralines roses
Les deux verres de Beaujolais proposés avec votre menu proviennent du Domaine Pierre Dupond, une propriété familiale située au cœur de l’appellation d’origine protégée Juliénas, cru historique du Beaujolais. Sur les coteaux granitiques de l’appellation, le gamay noir donne naissance à des cuvées aux arômes de fruits rouges, de cerise noire, de violette et d’épices.
