Créateur de souvenirs
À chaque saison, Lou Calen se transforme en un véritable carrefour de rencontres et de découvertes. Dans l’écrin rocheux de Cotignac, artistes plasticiens, écrivains, musiciens, chefs et praticiens du bien-être se succèdent pour partager leur savoir-faire et offrir aux visiteurs des instants d’exception. Ateliers, concerts, expositions, événements littéraires ou expériences gastronomiques : chaque rendez-vous devient un voyage sensoriel façonné par l’âme de la Provence et l’énergie de celles et ceux qui le guident.
Ateliers & Évènements à venir
Ateliers & Évènements passés
dimanche 1 mars
Un dimanche par mois, Le Bistrot se transforme en véritable winstub. En famille ou entre amis, on se retrouve autour de généreux buffets d’entrées, de plats et de desserts, reflets de cette belle région fière de sa convivialité et de ses traditions. Un vent d’Alsace souffle sur la Provence.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mardi 17 février
Pour célébrer Mardi Gras, le chef vous emmène en Louisiane, où cette fête est un véritable symbole de joie et de gourmandise. Du po’boy créole au poulet frit façon cajun, chaque plat de ce menu incarne la rencontre des deux traditions culinaires qui font l’identité de la région.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€ (hors boisson)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 15 février
Pour le Nouvel An chinois, le Bistrot vous transporte au cœur des traditions culinaires de l’Empire du Milieu. De l’entrée au dessert, chaque plat incarne les saveurs authentiques de cette fête ancestrale. Venez célébrer l’année du Cheval de Feu, un souffle de passion et de liberté.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€ (hors boisson)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 14 février
Le chef et son équipe mettent tout leur amour pour les produits nobles au service d’une cuisine raffinée qui vous séduira à chaque bouchée. Légumes truffés, langoustines et chateaubriand au menu de la soirée la plus romantique de l’année, où les émotions se vivent aussi dans l’assiette.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h
Tarif :
120€ (1 coupe de Champagne incluse)
Réservation :
Restaurant complet
samedi 14 février
Le chef et son équipe mettent tout leur amour pour les produits nobles au service d’une cuisine raffinée qui vous séduira à chaque bouchée. Saint-Jacques, agneau de Sisteron, légumes truffés au menu de la soirée la plus romantique de l’année, où les émotions se vivent aussi dans l’assiette.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
75€ (1 coupe de Champagne incluse)
Réservation :
Restaurant complet
dimanche 18 janvier
Offrez à vos papilles un voyage vers l’Orient. Du Japon à la Chine, de l’Inde à la Thaïlande, le Bistrot célèbre ces cuisines traditionnelles où les épices ont la part belle. Ambiance zen, assiettes colorées et esprit d’évasion… un aller-retour pour l’Asie, sans quitter votre chaise.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€/adulte ; 20€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 17 janvier
Laissez s'exprimer votre créativité en réalisant votre propre couronne de fleurs séchées. Guidés par Cécile Dupont, vous apprendrez à assembler des fleurs de saisons avec harmonie pour créer une pièce unique et durable, qui apportera une touche naturelle et élégante à votre intérieur.
Lieu :
Horaires :
14h30 à 17h30
Tarif :
75€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 1 janvier
Accueillez la nouvelle année avec vos proches autour d’un brunch festif au Bistrot ! Buffets généreux sucrés et salés, produits d’exception et plats gourmands concoctés par les chefs : l’occasion de prolonger la joie du Réveillon et de se retrouver autour d’une bonne table.
Lieu :
Horaires :
11h à 15h
Tarif :
65€ (boissons chaudes et jus de fruits inclus)
Réservation :
Restaurant complet
jeudi 1 janvier
Le premier soir de l’année, on trinque à l’italienne au Bistrot ! Sur les tables, des bruschette pleines de couleurs : pesto et légumes de saison, coquillages et crustacés, jambon braisé et volaille confite… Une soirée gourmande et joyeuse pour prolonger les festivités. Buon anno a tutti !
Lieu :
Horaire :
19h à 21h30
Tarif :
40€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mercredi 31 décembre
Le Bistrot s’illumine pour célébrer la dernière nuit de l’année. Le chef Yvan Franceschi a imaginé un menu en quatre services, où la cuisine française s’ouvre aux saveurs du monde. Apéritif dans la verrière en ouverture, et soirée dansante pour accueillir 2026 en musique.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 28 décembre
Quand l’hiver s’installe, rien de mieux qu’une bonne raclette pour se réchauffer ! Le Bistrot vous accueille pour une soirée fondante et conviviale, avec ce petit air de montagne si chaleureux. Un dimanche soir comme on les aime : gourmand et réconfortant.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 25 décembre
Le 25 au soir, on remet ça au Bistrot autour d’un buffet bien gourmand. Venez avec votre bonne humeur et votre plus beau pull de Noël, sans craindre le ridicule — on compte sur vous ! Une soirée pleine de joie et de couleurs, comme un dernier cadeau glissé sous le sapin.
Lieu :
Horaire :
19h à 21h30
Tarif :
40€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 25 décembre
Le Père Noël est passé, l'heure du repas a sonné. En prélude, un kir provençal, avant que le chef Yvan Franceschi n’orchestre son menu en trois ou quatre services, entre foie gras, langoustines et agneau, jusqu’à l’extrême gourmandise d’une bûche aux marrons et myrtilles.
Lieu :
Horaire :
12h à 14h
Tarif :
75€-85€ (3 plats ou 4 plats, 1 kir provençal)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mercredi 24 décembre
Dans la vieille bâtisse du Jardin Secret, la veillée de Noël se savoure au coin du feu, une coupe de champagne à la main. Le chef Benoît Witz signe un menu en cinq services, où truffe noire, homard bleu et chapon croustillant précèdent une bûche poire-praliné sublimée d’or fin.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (5 plats, 1 coupe de Champagne)
Réservation :
Restaurant complet
mercredi 24 décembre
Le Bistrot s’habille de fête pour une veillée de Noël conviviale. Un kir provençal vous accueille avant que le chef Yvan Franceschi ne déroule son menu : trois ou quatre plats pour les gourmands partagés entre loup de Méditerranée aux langoustines et Pithiviers de chapon au foie gras.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
80€-95€ (3 plats ou 4 plats, 1 kir provençal)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
