Créateur de souvenirs
À chaque saison, Lou Calen se transforme en un véritable carrefour de rencontres et de découvertes. Dans l’écrin rocheux de Cotignac, artistes plasticiens, écrivains, musiciens, chefs et praticiens du bien-être se succèdent pour partager leur savoir-faire et offrir aux visiteurs des instants d’exception. Ateliers, concerts, expositions, événements littéraires ou expériences gastronomiques : chaque rendez-vous devient un voyage sensoriel façonné par l’âme de la Provence et l’énergie de celles et ceux qui le guident.
Ateliers & Évènements à venir
De 1 Déc. à 22 Fév.
La famille Canut cultive la truffe noire sur son exploitation à Aups. Chaque hiver, Patrick et sa fille Lisa parcourent leur plantation de chênes guidés par leurs chiens, pour en récolter le précieux diamant noir. Venez participer au cavage de la truffe avant de déguster votre plus belle trouvaille.
Lieu :
Aups
Disponibilités :
samedi au mardi, 13h30 à 15h30
Tarif :
35€/adulte, 20€/enfant, gratuit/-12ans
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 15 février
Pour le Nouvel An chinois, le Bistrot vous transporte au cœur des traditions culinaires de l’Empire du Milieu. De l’entrée au dessert, chaque plat incarne les saveurs authentiques de cette fête ancestrale. Venez célébrer l’année du Cheval de Feu, un souffle de passion et de liberté.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€ (hors boisson)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mardi 17 février
Pour célébrer Mardi Gras, le chef vous emmène en Louisiane, où cette fête est un véritable symbole de joie et de gourmandise. Du po’boy créole au poulet frit façon cajun, chaque plat de ce menu incarne la rencontre des deux traditions culinaires qui font l’identité de la région.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€ (hors boisson)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 21 février
Sandra Dugenet modèle, sculpte et grave la terre, la pierre ou le bois, inspirée par l’être humain, guidée par la matière. Durant cet atelier, vous apprendrez les techniques fondamentales de la sculpture en créant une pièce originale et personnelle en argile de Provence.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 21 février
Elle compte parmi les traditions culinaires les plus savoureuses de Provence. L’oursinade s’invite chaque hiver sur la majestueuse Côte Bleue, à l’ouest de Marseille. Le Bistrot se joint à la fête et met l’oursin à l’honneur autour d’un buffet iodé mêlant fruits de mer et recettes maison.
Lieu :
Horaires :
12h à 15h
Tarif :
75€ (hors boisson)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 22 février
Vera Schütz vous ouvre les portes des jardins de Lou Calen pour révéler les secrets des plantes provençales et de leurs vertus oubliées. Formée à la phytothérapie et à l’herboristerie, cette enfant du pays transmet avec passion son savoir sur les plantes sauvages.
dimanche 22 février
Une escapade culinaire en Italie, ça vous dit ? Le dernier dimanche du mois, le chef vous réserve une farandole de saveurs méditerranéennes : assiette d’antipasti à partager, pâtes à la demande et desserts traditionnels. Une invitation irrésistible à savourer la dolce vita !
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 28 février
La Provence Verte est une source de créativité inépuisable dans laquelle Gilles Dugenet vous invite à plonger pour retranscrire vos émotions. Dessin au crayon et à la mine de plomb, peinture aux terres d’ocre, vous réaliserez une série de petits formats dans un carnet à dessin.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 1 mars
Guidé par Mathieu Segret, vous sculpterez patiemment un vase à l’aide d’un couteau traditionnel japonais. Vous apprendrez différents gestes de sculpture et repartirez avec votre création ainsi que l’autonomie nécessaire pour travailler le bois chez vous.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
95€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 1 mars
Un dimanche par mois, Le Bistrot se transforme en véritable winstub. En famille ou entre amis, on se retrouve autour de généreux buffets d’entrées, de plats et de desserts, reflets de cette belle région fière de sa convivialité et de ses traditions. Un vent d’Alsace souffle sur la Provence.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 5 mars
Première édition d'une série de rencontres thématiques destinées aux femmes actives, guidées par Martina Catherine. Thème du jour : Temps, attention et charge mentale — comprendre le travail invisible, retrouver de l’espace mental et réorganiser son quotidien.
Lieu :
Horaires :
De 18h30 à 20h30
Tarif :
55€ (coaching, apéritif et grignotages)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 7 mars
La vannerie spiralée est une technique ancestrale avec laquelle les paysans fabriquaient ici, en Provence, les fameux paillassous. Julia Lebouc partage avec vous ce savoir-faire artisanal à travers la création d’une « boîte à secret » que vous réaliserez avec des essences sauvages.
Lieu :
Lou Calen
Horaire :
9h à 13h
Tarif :
65€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 7 mars
Elle compte parmi les traditions culinaires les plus savoureuses de Provence. L’oursinade s’invite chaque hiver sur la majestueuse Côte Bleue, à l’ouest de Marseille. Le Bistrot se joint à la fête et met l’oursin à l’honneur autour d’un buffet iodé mêlant fruits de mer et recettes maison.
Lieu :
Horaires :
12h à 15h
Tarif :
75€ (hors boisson)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 8 mars
Cap sur les bayous et l’ambiance festive de la Nouvelle-Orléans. Chaque mois, un menu différent inspiré des recettes traditionnelles cajun et créoles : gumbo, jambalaya, écrevisses, po’boys… Un dimanche soir épicé et haut en couleur pour clore le week-end et casser la routine.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€/adulte ; 20€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
De 13 Mar. à 15 Mar.
Cette retraite est une parenthèse pour vous ressourcer, vous retrouver et récolter les fruits de votre vie. Vous découvrirez des rituels simples à intégrer dans votre quotidien, pour assouplir votre corps, affiner votre équilibre, renforcer votre paix intérieure et augmenter votre vitalité.
samedi 14 mars
Oriane Mutabazi, thérapeute, vous invite à vous immerger dans une bulle de douceur. Confortablement installés, vous profiterez pleinement des sonorités enveloppantes des instruments et de la voix. Votre être tout entier bénéficiera d’une régénération profonde.
dimanche 15 mars
Avis aux amateurs de cuisine anglaise et de plats réconfortants ! Chaque deuxième dimanche du mois, le Bistrot de Lou Calen sert le traditionnel Rosbif : une viande de bœuf rôtie accompagnée d'une sauce savoureuse et de légumes de saison. Un pur délice à partager !
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 21 mars
Sandra Dugenet modèle, sculpte et grave la terre, la pierre ou le bois, inspirée par l’être humain, guidée par la matière. Durant cet atelier, vous apprendrez les techniques fondamentales de la sculpture en créant une pièce originale et personnelle en argile de Provence.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 22 mars
Vera Schütz vous ouvre les portes des jardins de Lou Calen pour révéler les secrets des plantes provençales et de leurs vertus oubliées. Formée à la phytothérapie et à l’herboristerie, cette enfant du pays transmet avec passion son savoir sur les plantes sauvages.
dimanche 22 mars
Offrez à vos papilles un voyage vers l’Orient. Du Japon à la Chine, de l’Inde à la Thaïlande, le Bistrot célèbre ces cuisines traditionnelles où les épices ont la part belle. Ambiance zen, assiettes colorées et esprit d’évasion… un aller-retour pour l’Asie, sans quitter votre chaise.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€/adulte ; 20€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 28 mars
La Provence Verte est une source de créativité inépuisable dans laquelle Gilles Dugenet vous invite à plonger pour retranscrire vos émotions. Dessin au crayon et à la mine de plomb, peinture aux terres d’ocre, vous réaliserez une série de petits formats dans un carnet à dessin.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 29 mars
Mathieu Segret vous invite à pratiquer la pleine conscience. Vous utiliserez la sculpture sur bois comme moyen de détente et de libération. Chaque geste, chaque forme sculptée nourrira votre rapport à vous et au vivant. Votre œuvre portera l’empreinte de ce voyage intérieur.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
95€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 29 mars
Une escapade culinaire en Italie, ça vous dit ? Le dernier dimanche du mois, le chef vous réserve une farandole de saveurs méditerranéennes : assiette d’antipasti à partager, pâtes à la demande et desserts traditionnels. Une invitation irrésistible à savourer la dolce vita !
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 2 avril
Série de rencontres thématiques destinées aux femmes actives, guidées par Martina Catherine. Thème du jour : Tenir le rythme — une exploration du burn-out, des limites et du coût invisible du “toujours disponible”, accompagnée d’outils concrets pour ralentir sans perdre son élan.
Lieu :
Horaires :
De 18h30 à 20h30
Tarif :
55€ (coaching, apéritif et grignotages)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 4 avril
La vannerie spiralée est une technique ancestrale avec laquelle les paysans fabriquaient ici, en Provence, les fameux paillassous. Julia Lebouc partage avec vous ce savoir-faire artisanal à travers la création d’une « boîte à secret » que vous réaliserez avec des essences sauvages.
Lieu :
Lou Calen
Horaire :
9h à 13h
Tarif :
65€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 5 avril
Cap sur les bayous et l’ambiance festive de la Nouvelle-Orléans. Chaque mois, un menu différent inspiré des recettes traditionnelles cajun et créoles : gumbo, jambalaya, écrevisses, po’boys… Un dimanche soir épicé et haut en couleur pour clore le week-end et casser la routine.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€/adulte ; 20€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 11 avril
Oriane Mutabazi, thérapeute, vous invite à vous immerger dans une bulle de douceur. Confortablement installés, vous profiterez pleinement des sonorités enveloppantes des instruments et de la voix. Votre être tout entier bénéficiera d’une régénération profonde.
dimanche 12 avril
Avis aux amateurs de cuisine anglaise et de plats réconfortants ! Chaque deuxième dimanche du mois, le Bistrot de Lou Calen sert le traditionnel Rosbif : une viande de bœuf rôtie accompagnée d'une sauce savoureuse et de légumes de saison. Un pur délice à partager !
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 18 avril
Sandra Dugenet modèle, sculpte et grave la terre, la pierre ou le bois, inspirée par l’être humain, guidée par la matière. Durant cet atelier, vous apprendrez les techniques fondamentales de la sculpture en créant une pièce originale et personnelle en argile de Provence.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 19 avril
Vera Schütz vous ouvre les portes des jardins de Lou Calen pour révéler les secrets des plantes provençales et de leurs vertus oubliées. Formée à la phytothérapie et à l’herboristerie, cette enfant du pays transmet avec passion son savoir sur les plantes sauvages.
dimanche 19 avril
Offrez à vos papilles un voyage vers l’Orient. Du Japon à la Chine, de l’Inde à la Thaïlande, le Bistrot célèbre ces cuisines traditionnelles où les épices ont la part belle. Ambiance zen, assiettes colorées et esprit d’évasion… un aller-retour pour l’Asie, sans quitter votre chaise.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€/adulte ; 20€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 25 avril
La Provence Verte est une source de créativité inépuisable dans laquelle Gilles Dugenet vous invite à plonger pour retranscrire vos émotions. Dessin au crayon et à la mine de plomb, peinture aux terres d’ocre, vous réaliserez une série de petits formats dans un carnet à dessin.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
60€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 26 avril
Guidé par Mathieu Segret, vous sculpterez patiemment un vase à l’aide d’un couteau traditionnel japonais. Vous apprendrez différents gestes de sculpture et repartirez avec votre création ainsi que l’autonomie nécessaire pour travailler le bois chez vous.
Lieu :
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :
95€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 26 avril
Une escapade culinaire en Italie, ça vous dit ? Le dernier dimanche du mois, le chef vous réserve une farandole de saveurs méditerranéennes : assiette d’antipasti à partager, pâtes à la demande et desserts traditionnels. Une invitation irrésistible à savourer la dolce vita !
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mercredi 6 mai
Rencontre thématique destinée aux femmes actives, guidée par Martina Catherine. Thème du jour : Femmes, confiance et pouvoir — un temps dédié à la voix, à la présence, aux mécanismes subtils par lesquels les femmes s’effacent, et à la manière d’habiter pleinement leur autorité.
Lieu :
Horaires :
De 18h30 à 20h30
Tarif :
55€ (coaching, apéritif et grignotages)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 9 juillet
Les vins de Provence s’invitent à l’apéritif, tandis que quelques accords de guitare sèche donnent le ton de la soirée. À l’heure du dîner, les convives prennent place entre les rangs de vigne pour savourer un menu d’exception servi en table d’hôtes, porté par les notes d’un concert de jazz.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (vins de Provence inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 23 juillet
Les vins de Provence s’invitent à l’apéritif, tandis que quelques accords de guitare sèche donnent le ton de la soirée. À l’heure du dîner, les convives prennent place entre les rangs de vigne pour savourer un menu d’exception servi en table d’hôtes, porté par les notes d’un concert de jazz.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (vins de Provence inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 6 août
Les vins de Provence s’invitent à l’apéritif, tandis que quelques accords de guitare sèche donnent le ton de la soirée. À l’heure du dîner, les convives prennent place entre les rangs de vigne pour savourer un menu d’exception servi en table d’hôtes, porté par les notes d’un concert de jazz.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (vins de Provence inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 20 août
Les vins de Provence s’invitent à l’apéritif, tandis que quelques accords de guitare sèche donnent le ton de la soirée. À l’heure du dîner, les convives prennent place entre les rangs de vigne pour savourer un menu d’exception servi en table d’hôtes, porté par les notes d’un concert de jazz.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (vins de Provence inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
Ateliers & Évènements passés
samedi 14 février
Le chef et son équipe mettent tout leur amour pour les produits nobles au service d’une cuisine raffinée qui vous séduira à chaque bouchée. Légumes truffés, langoustines et chateaubriand au menu de la soirée la plus romantique de l’année, où les émotions se vivent aussi dans l’assiette.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h
Tarif :
120€ (1 coupe de Champagne incluse)
Réservation :
Restaurant complet
samedi 14 février
Le chef et son équipe mettent tout leur amour pour les produits nobles au service d’une cuisine raffinée qui vous séduira à chaque bouchée. Saint-Jacques, agneau de Sisteron, légumes truffés au menu de la soirée la plus romantique de l’année, où les émotions se vivent aussi dans l’assiette.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
75€ (1 coupe de Champagne incluse)
Réservation :
Restaurant complet
samedi 14 février
Oriane Mutabazi, thérapeute, vous invite à vous immerger dans une bulle de douceur. Confortablement installés, vous profiterez pleinement des sonorités enveloppantes des instruments et de la voix. Votre être tout entier bénéficiera d’une régénération profonde.
dimanche 8 février
Avis aux amateurs de cuisine anglaise et de plats réconfortants ! Chaque deuxième dimanche du mois, le Bistrot de Lou Calen sert le traditionnel Rosbif : une viande de bœuf rôtie accompagnée d'une sauce savoureuse et de légumes de saison. Un pur délice à partager !
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 1 février
Un dimanche par mois, Le Bistrot se transforme en véritable winstub. En famille ou entre amis, on se retrouve autour de généreux buffets d’entrées, de plats et de desserts, reflets de cette belle région fière de sa convivialité et de ses traditions. Un vent d’Alsace souffle sur la Provence.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 18 janvier
Offrez à vos papilles un voyage vers l’Orient. Du Japon à la Chine, de l’Inde à la Thaïlande, le Bistrot célèbre ces cuisines traditionnelles où les épices ont la part belle. Ambiance zen, assiettes colorées et esprit d’évasion… un aller-retour pour l’Asie, sans quitter votre chaise.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
45€/adulte ; 20€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 17 janvier
Laissez s'exprimer votre créativité en réalisant votre propre couronne de fleurs séchées. Guidés par Cécile Dupont, vous apprendrez à assembler des fleurs de saisons avec harmonie pour créer une pièce unique et durable, qui apportera une touche naturelle et élégante à votre intérieur.
Lieu :
Horaires :
14h30 à 17h30
Tarif :
75€ (matériel fourni)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 1 janvier
Accueillez la nouvelle année avec vos proches autour d’un brunch festif au Bistrot ! Buffets généreux sucrés et salés, produits d’exception et plats gourmands concoctés par les chefs : l’occasion de prolonger la joie du Réveillon et de se retrouver autour d’une bonne table.
Lieu :
Horaires :
11h à 15h
Tarif :
65€ (boissons chaudes et jus de fruits inclus)
Réservation :
Restaurant complet
jeudi 1 janvier
Le premier soir de l’année, on trinque à l’italienne au Bistrot ! Sur les tables, des bruschette pleines de couleurs : pesto et légumes de saison, coquillages et crustacés, jambon braisé et volaille confite… Une soirée gourmande et joyeuse pour prolonger les festivités. Buon anno a tutti !
Lieu :
Horaire :
19h à 21h30
Tarif :
40€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mercredi 31 décembre
Le Bistrot s’illumine pour célébrer la dernière nuit de l’année. Le chef Yvan Franceschi a imaginé un menu en quatre services, où la cuisine française s’ouvre aux saveurs du monde. Apéritif dans la verrière en ouverture, et soirée dansante pour accueillir 2026 en musique.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 28 décembre
Quand l’hiver s’installe, rien de mieux qu’une bonne raclette pour se réchauffer ! Le Bistrot vous accueille pour une soirée fondante et conviviale, avec ce petit air de montagne si chaleureux. Un dimanche soir comme on les aime : gourmand et réconfortant.
Lieu :
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :
35€/adulte ; 15€/enfant (<12 ans)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 25 décembre
Le 25 au soir, on remet ça au Bistrot autour d’un buffet bien gourmand. Venez avec votre bonne humeur et votre plus beau pull de Noël, sans craindre le ridicule — on compte sur vous ! Une soirée pleine de joie et de couleurs, comme un dernier cadeau glissé sous le sapin.
Lieu :
Horaire :
19h à 21h30
Tarif :
40€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 25 décembre
Le Père Noël est passé, l'heure du repas a sonné. En prélude, un kir provençal, avant que le chef Yvan Franceschi n’orchestre son menu en trois ou quatre services, entre foie gras, langoustines et agneau, jusqu’à l’extrême gourmandise d’une bûche aux marrons et myrtilles.
Lieu :
Horaire :
12h à 14h
Tarif :
75€-85€ (3 plats ou 4 plats, 1 kir provençal)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
mercredi 24 décembre
Dans la vieille bâtisse du Jardin Secret, la veillée de Noël se savoure au coin du feu, une coupe de champagne à la main. Le chef Benoît Witz signe un menu en cinq services, où truffe noire, homard bleu et chapon croustillant précèdent une bûche poire-praliné sublimée d’or fin.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
150€ (5 plats, 1 coupe de Champagne)
Réservation :
Restaurant complet
mercredi 24 décembre
Le Bistrot s’habille de fête pour une veillée de Noël conviviale. Un kir provençal vous accueille avant que le chef Yvan Franceschi ne déroule son menu : trois ou quatre plats pour les gourmands partagés entre loup de Méditerranée aux langoustines et Pithiviers de chapon au foie gras.
Lieu :
Horaire :
À partir de 20h
Tarif :
80€-95€ (3 plats ou 4 plats, 1 kir provençal)
Réservation :
Obligatoire, places limitées