Fêtons ensemble l’arrivée du Beaujolais Nouveau ! Chaque année, ce vin primeur annonce avec fraîcheur et légèreté les saveurs d’une nouvelle récolte. Pour l’accompagner, le chef vous propose un menu gourmand qui fait honneur à la cuisine française et aux spécialités lyonnaises.
Menu unique en 3 plats
2 verres de Beaujolais Nouveau
Œuf bio à la Beaujolaise, croutons en persillade
Le traditionnel pot au feu de bœuf, tartine d’os à moelle
Ile flottante aux pralines roses
Les deux verres de vin proposés avec votre le proviennent du Domaine Pierre Dupond, une propriété familiale située au cœur de l’AOP Juliénas, cru historique du Beaujolais. Situé sur des coteaux granitiques typiques de l’appellation, le domaine produit des vins qui mettent en valeur toute la richesse de ce terroir réputé. Le Gamay Noir donne naissance à des cuvées aux arômes de fruits rouges, de cerise noire, de violette et d’épices. Les vins se distinguent par leur structure, leur gourmandise et leur aptitude au vieillissement. Le Domaine Pierre Dupond attire les amateurs de Juliénas à la recherche de vins authentiques et représentatifs des grands crus du Beaujolais.
