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Réveillon de Noël

mercredi 24 décembre
Restaurant Jardin Secret
Horaire :
À partir de 20h

150€ (5 plats, 1 coupe de Champagne)

Réservation :
Restaurant complet
COMPLET – RÉSERVER UNE TABLE AU BISTROT
Dans la vieille bâtisse du Jardin Secret, la veillée de Noël se savoure au coin du feu, une coupe de champagne à la main. Le chef Benoît Witz signe un menu en cinq services, où truffe noire, homard bleu et chapon croustillant précèdent une bûche poire-praliné sublimée d’or fin.

MENU

1 coupe de Champagne

Truffe noire entière, lard paysan et foie gras en fin copeaux, sauce Périgueux

Noix de Saint Jacques rôtie, beurre citron fumé, pousses d’épinards

Médaillons de légumes racines et homard bleu, sauce Caviar

Chapon fermier Croustillant, pommes soufflées et champignons d’hiver

Fromage en option : Brillat savarin truffé

Sorbet yuzu et citron Caviar

Bûche tradition poire praliné, à l’or fin

Les fêtes à Lou Calen : tout le programme

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De 1 Déc. à 22 Fév.

Cavage de la Truffe

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La famille Canut cultive la truffe noire sur son exploitation à Aups. Chaque hiver, Patrick et sa fille Lisa parcourent leur plantation de chênes guidés par leurs chiens, pour en récolter le précieux diamant noir. Venez participer au cavage de la truffe avant de déguster votre plus belle trouvaille.
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Lieu :
Aups
Disponibilités :
samedi au mardi, 13h30 à 15h30
Tarif :

35€/adulte, 20€/enfant, gratuit/-12ans

Réservation :
Obligatoire, places limitées
Informations & réservation
samedi 14 février

Bain Sonore

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Oriane Mutabazi, thérapeute, vous invite à vous immerger dans une bulle de douceur. Confortablement installés, vous profiterez pleinement des sonorités enveloppantes des instruments et de la voix. Votre être tout entier bénéficiera d’une régénération profonde.
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Lieu :
Lou Calen
Horaires :
11h à 12h
Tarif :

30€

Réservation :
Obligatoire, places limitées
Demande de réservation
samedi 14 février

Saint-Valentin

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Le chef et son équipe mettent tout leur amour pour les produits nobles au service d’une cuisine raffinée qui vous séduira à chaque bouchée. Légumes truffés, langoustines et chateaubriand au menu de la soirée la plus romantique de l’année, où les émotions se vivent aussi dans l’assiette.
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Lieu :
Restaurant Jardin Secret
Horaires :
19h à 21h
Tarif :

120€ (1 coupe de Champagne incluse)

Réservation :
Restaurant complet
COMPLET – VOIR LE MENU DU BISTROT
samedi 14 février

Saint-Valentin

saint-valentin-jardin-secret
Le chef et son équipe mettent tout leur amour pour les produits nobles au service d’une cuisine raffinée qui vous séduira à chaque bouchée. Saint-Jacques, agneau de Sisteron, légumes truffés au menu de la soirée la plus romantique de l’année, où les émotions se vivent aussi dans l’assiette.
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Lieu :
Bistrot de Lou Calen
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :

75€ (1 coupe de Champagne incluse)

Réservation :
Obligatoire, places limitées
Réserver une table
dimanche 15 février

Nouvel An Chinois

nouvel-an-chinois
Pour le Nouvel An chinois, le Bistrot vous transporte au cœur des traditions culinaires de l’Empire du Milieu. De l’entrée au dessert, chaque plat incarne les saveurs authentiques de cette fête ancestrale. Venez célébrer l’année du Cheval de Feu, un souffle de passion et de liberté.
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Lieu :
Bistrot de Lou Calen
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :

45€ (hors boisson)

Réservation :
Obligatoire, places limitées
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mardi 17 février

Mardi Gras

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Pour célébrer Mardi Gras, le chef vous emmène en Louisiane, où cette fête est un véritable symbole de joie et de gourmandise. Du po’boy créole au poulet frit façon cajun, chaque plat de ce menu incarne la rencontre des deux traditions culinaires qui font l’identité de la région.
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Lieu :
Bistrot de Lou Calen
Horaires :
19h à 21h30
Tarif :

45€ (hors boisson)

Réservation :
Obligatoire, places limitées
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samedi 21 février

Modelage à l'Argile

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Sandra Dugenet modèle, sculpte et grave la terre, la pierre ou le bois, inspirée par l’être humain, guidée par la matière. Durant cet atelier, vous apprendrez les techniques fondamentales de la sculpture en créant une pièce originale et personnelle en argile de Provence.
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Lieu :
Lou Calen
Horaires :
9h30 à 12h30
Tarif :

60€ (matériel fourni)

Réservation :
Obligatoire, places limitées
Demande de réservation
samedi 21 février

Oursinade

oursinade
Elle compte parmi les traditions culinaires les plus savoureuses de Provence. L’oursinade s’invite chaque hiver sur la majestueuse Côte Bleue, à l’ouest de Marseille. Le Bistrot se joint à la fête et met l’oursin à l’honneur autour d’un buffet iodé mêlant fruits de mer et recettes maison.
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Lieu :
Bistrot de Lou Calen
Horaires :
12h à 15h
Tarif :

75€ (hors boisson)

Réservation :
Obligatoire, places limitées
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Pour la Saint-Valentin, laissez-vous séduire par le charme de Cotignac.

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