À l’occasion de Vignobles en Scène, grand rendez-vous de l’œnotourisme, le Bistrot de Lou Calen propose un menu en accord mets et vins autour des cuvées du Château Carpe Diem. Le vigneron Albéric partagera sa passion lors de cette soirée gourmande et conviviale.
Menu :
Œuf de ferme parfait aux champignons, émulsion aux noisettes torréfiées, mouillette briochée toastée
Rouget Barbet, timbale de pommes de terre, condiment fenouil
OU
Pithiviers de faisant au foie gras, endives croquantes
Soufflé au chocolat, tuile craquante au raisin de Carpe Diem
Vignobles en Scène est le grand rendez-vous annuel de l’œnotourisme en France. Chaque 3ᵉ week-end d’octobre, les destinations labellisées Vignobles & Découvertes proposent un programme varié — dégustations, balades, spectacles, rencontres — pour explorer autrement la richesse des terroirs français, entre culture, patrimoine et plaisir des sens.
Créé en 2009 par Atout France, le label Vignobles & Découvertes distingue les destinations viticoles offrant une expérience complète et de qualité : hébergements, restaurants valorisant les produits locaux, visites de caves, musées ou événements culturels. Il garantit authenticité, hospitalité, transmission et ouverture sur le patrimoine naturel, culturel et humain.
Ainsi, le visiteur peut vivre un séjour unique au cœur des vignes, alliant découvertes gustatives et immersion dans les savoir-faire et traditions locales.
