Cheffe exécutive des quatre restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac le temps d’une résidence culinaire. Rendez-vous à La TUF pour découvrir ses délicieuses recettes de street food thaïlandaise.
Au menu :
○ Satay de bœuf
○ Brochette de porc à la sauce au chili séché
○ Calamar mariné à la sauce soja et au curcuma
○ Aile de poulet marinée
À propos de la cheffe :
Watcharavee Rujeechotiphat est une cheffe accomplie et passionnée,de plus de dix années d’expérience au sein de complexes hôteliers de luxe et dans l’univers exigeant de la haute gastronomie. Elle supervise actuellement les quatre restaurants du prestigieux Pimalai Resort & Spa en Thaïlande.
Reconnue pour sa capacité à créer des expériences culinaires inoubliables, Watcharavee Rujeechotiphat se distingue par des menus innovants, la sélection rigoureuse d’ingrédients d’excellence et un sens aigu du service haut de gamme.
Forte d’un parcours international, notamment d’une formation dans un restaurant étoilé au guide Michelin en France, elle insuffle à chacune de ses créations une harmonie subtile entre créativité, exigence professionnelle et véritable passion pour l’art de recevoir.
