Le Père Noël est passé, l’heure du repas a sonné. En prélude, un kir provençal, avant que le chef Yvan Franceschi n’orchestre son menu en trois ou quatre services, entre foie gras, langoustines et agneau, jusqu’à l’extrême gourmandise d’une bûche aux marrons et myrtilles.
MENU
1 kir provençal
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Opéra de foie gras de canard céleri et cappuccino, salade d’hiver
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Ravioli de langoustines, écume de mer
ET/OU
Noisette D’agneau, légumes racines truffés
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Fromage en option : Brillat savarin truffé
Bûche marron myrtilles et chocolat

Prépaiement total demandé à la réservation, annulation sans frais jusqu’à 48h avant la date.