La cuisine thaïe en voyage à Cotignac avec Watcharavee Rujeechotiphat
05/28/2025
Du 19 au 29 juin 2025, Lou Calen ouvre ses cuisines à une invitée exceptionnelle : la cheffe thaïlandaise Watcharavee Rujeechotiphat. Pendant dix jours, elle intègre les équipes des restaurants et bars du domaine pour une résidence gourmande aux parfums d’Asie. À la tête des quatre restaurants du prestigieux Pimalai Resort & Spa en Thaïlande, elle fait escale à Cotignac pour partager sa vision raffinée et créative de la cuisine thaïe.
Forte de plus de dix années d’expérience dans l’univers de la haute gastronomie et de l’hôtellerie de luxe, Watcharavee Rujeechotiphat est reconnue pour sa capacité à sublimer les produits avec raffinement, créativité et précision. Sa cuisine, profondément ancrée dans la tradition thaïlandaise, s’inspire également de son parcours international, notamment d’une formation dans un restaurant étoilé en France. À travers ses menus, elle propose une expérience sensorielle où la gastronomie et l’art du service se conjuguent avec élégance.
À travers cette résidence, Lou Calen poursuit son ambition de faire dialoguer les cultures, les talents et les plaisirs de la table dans un cadre provençal d’exception. Une occasion rare de rencontrer une cheffe inspirée et de voyager, le temps d’un repas ou d’une démonstration, jusqu’aux rizières et marchés flottants de Thaïlande.
Chaque jour, le Bistrot fera voyager les papilles avec des plats du jour aux inspirations thaïe, en complément des grands temps forts de la résidence.
10 jours aux parfums d'Asie
jeudi 19 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac le temps d’une résidence culinaire. Rendez-vous à La TUF pour savourer ses délicieuses recettes de street food thaïlandaise.
samedi 21 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac. Rendez-vous au Bistrot de Lou Calen pour une démonstration de cuisine thaïlandaise, avant de déguster ses créations.
Lieu :
Horaires :
10h à 12h
Tarif :
45€ (déjeuner inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 22 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac le temps d'une résidence culinaire. Rendez-vous au Bistrot de Lou Calen pour découvrir sa cuisine autour d'un généreux buffet.
Lieu :
Horaires :
19h à 22h
Tarif :
45€ (hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
jeudi 26 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac le temps d’une résidence culinaire. Rendez-vous à La TUF pour savourer ses délicieuses recettes de street food thaïlandaise.
vendredi 27 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac. Rendez-vous au restaurant Jardin Secret pour découvrir sa cuisine thaïlandaise créative lors d’un déjeuner exclusif.
Lieu :
Horaires :
12h à 14h
Tarif :
64€ (3 plats, hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
samedi 28 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac. Rendez-vous au restaurant Jardin Secret pour une démonstration de cuisine thaïlandaise, avant de déguster ses créations.
Lieu :
Horaires :
10h à 12h
Tarif :
58€ (déjeuner inclus)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
dimanche 29 juin
Cheffe exécutive des 4 restaurants du prestigieux Pimalaï Resort en Thaïlande, Watcharavee Rujeechotiphat nous fait l’honneur de sa venue à Cotignac. Le temps d’une soirée exceptionnelle, elle intègre l'équipe du Jardin Secret pour célébrer la gastronomie thaïlandaise.
Lieu :
Horaires :
19h à 22h
Tarif :
74€ (4 plats, hors boissons)
Réservation :
Obligatoire, places limitées
