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Saint-Valentin à Cotignac : deux chefs, deux menus, deux atmosphères

01/14/2026
Il y a des dîners qui rapprochent, et d’autres qui révèlent. Pour la Saint-Valentin, le restaurant Jardin Secret et le Bistrot de Lou Calen dévoilent les menus de la soirée la plus romantique de l’année. Deux sensibilités, deux atmosphères, une même attention portée au respect du produit et à la sincérité du goût. Une offre très spéciale permet aux amoureux de prolonger ce moment avec un séjour d’une à deux nuits au sein de l’hôtel agrémenté de petites surprises : accueil VIP et pétales de roses sur le lit. La soirée ne s’arrête pas au dernier verre : elle continue, elle s’étire, elle se vit jusqu’au matin.

Pensés spécialement pour l’occasion, les menus de la Saint-Valentin mettent à l’honneur les meilleurs produits du terroir. La truffe, diamant noir du Haut-Var, occupe une place centrale dans les deux propositions, apportant profondeur et caractère aux légumes d’hiver.

Au Jardin Secret, la cuisine de Benoît Witz marie les langoustines et le safran de Cotignac dans une écriture délicate. Au Bistrot de Lou Calen, Yvan Franceschi compose autour des noix de Saint-Jacques, déclinées en tarte fine et beignets croustillants.

Dans les deux menus, le plat principal est à partager — filet de bœuf façon chateaubriand au Jardin Secret, carré d’agneau de Sisteron au Bistrot — comme une évidence quand on est deux. Les desserts, signés par la cheffe pâtissière de Lou Calen, viennent prolonger le dîner avec douceur et gourmandise.

Dans l’atmosphère chaleureuse et conviviale du Bistrot, ou dans le cadre intimiste et feutré des salons du Jardin Secret, la soirée s’écrit à deux.

Tarte fine aux noix de Saint Jacques marinées, d’autres en beignet et salade croquante

Carré d’agneau de Sisteron à partager OU poisson de Méditerranée, légumes d’hiver truffés

Pavlova coco passion, brunoise de fruits frais

75€ par personne (1 coupe de Champagne incluse)

Réserver au bistrot

Apéritif : Gougère au vieux conté / Rissole de foie gras / Maki de légumes croquants marinés

Tendres légumes cuits dans un bouillon truffé, Vinaigrette truffe noire et herbes du potager

Dôme de langoustines en linguine, jus crémeux au safran de Cotignac

Chateaubriand de partage, pomme de terre et panais au grué, sauce poivre sauvage

Sablé des amoureux aux framboises

120€ par personne (1 coupe de Champagne incluse)

Réserver au jardin secret

Et si vous restiez dormir ?

Offre Spéciale Saint-Valentin 

Une à deux nuits incluant le 14 février

○ Accueil VIP : bouteille de pétillant rosé Mirabeau, grignotages sucrés et pétales de rose
○ Dîner pour deux au Bistrot le 14 février (1 coupe de Champagne incluse, par personne)
○ Petit-déjeuner et départ tardif à 14h

Réserver un sejour

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